Inventii in categoria mancare si produse

Crema de ciocolata Nutella Nutella este numele unei faimoase marci de crema de ciocolata italiana. Principalele ingrediente ale acesteia sunt zaharul si uleiul de palmier urmate de alune, cacao si lapte degresat. In multe tari, Nutella este vanduta ca si crema de alune. In Italia nu poate fi trecuta sub categoria “crema de ciocolata” deoarece [...]

Iaurtul Iaurtul este un aliment produs din fermentatia bacteriana a laptelui. Fermentatia lactozei de catre aceste bacterii produce acidul lactic care actioneaza asupra proteinelor de lapte pentru a oferi iaurtului textura si aroma specifice. In intreaga lume se foloseste mai mult laptele de vaca pentru prepararea iaurtului, dar se mai folosete in diferite parti ale [...]

Zaharina Zaharina (cod european: E 954) este un indulcitor artificial cu nicio energie calorica efectiva si este de aproximativ 300 de ori mai dulce decat zaharul de masa, dar lasa ulterior un gust mai amar sau chiar “metalic”, in special la oncentratiile mari. Zaharina este folosita pentru a indulci produsele precum bauturi, bomboane, prajituri, medicamente si [...]

Untul Untul este un produs lactat realizat din baterea smantanei, pentru a separa grasimea de laptele batut, grasimea impreuna cu proteinele de lapte si apa formand produsul finit. In general este folosit pentru a-l intinde pe paine sau pe alte preparate de panificatie, de asemenea si la gatit precum la copt, la sosuri si la [...]

Gogosile Gogoasa este un tip de aluat de cofetarie sau un desert prajit in ulei. Este foarte populara in multe tari si este preparata in diferite forme, fiind o gustare dulce care poate fi realizata acasa sau cumparata din cofetarii, supermarketuri, tarabe alimentare si magazine de specialitate in regim de franciza. Gogosile su adesea realizate [...]

Taiteii Taiteii sunt un tip de aliment de baza realizati dintr-un tip de aluat nedospit, intins, extrudat sau rulat plat si taiat intr-una din diferitele forme. In timp ce benzile lungi si subtiri sunt cele mai populare, multe varietati de taitei sunt taiati in forma de valuri, spirale, tuburi si altele. Taiteii sunt de obicei [...]

Covrigul Un covrig este un tip de paine coapta produs din aluat, adesea realizat in forma de nod. Este originar din Europa, iar forma traditionala a unui covrig este asemanatoare unei bucle. Cel mai popular condiment folosit pentru asezonarea covrigului este sarea, alte asezonari fiind zaharul, ciocolata, glazurile, seminte si/sau nucile. Istoria covrigului Exista numeroase discutii despre [...]

Fulgii de porumb Fulgii de porumb sunt cereale realizate prin tratamentul proumbului, fiind un mic dejun foarte popular, bogat in nutrienti si vitamine ce ne ofera energie pentru un inceput de zi lipsit de probleme. Fulgii de porumb se mananca adesea in combinatie cu lapte, cald sau rece dupa preferinte, fiind alegerea preferata a celor [...]

Lingura Un obiect simplu si foarte comun. Lingura este un obiect pe care, cu siguranta, cu totii il avem in bucatarie si il folosim atunci cand gustam sau amestecam diverse bauturi sau preparate culinare. Dar v-ati intrebat cine a inventat lingura? Ei bine, haideti sa aflam impreuna cine este inventatorul lingurii si ce poveste se [...]

Istoria sampaniei Sampania a devenit, de-a lungul timpului, o marca preferata in intreaga lume. Dar v-ati intrebat vreodata cine a inventat sampania? Ei bine, haideti sa aflam impreuna cine este inventatorul sampaniei. Sampania este un vin spumant produs din struguri crescuti in regiunea Champagne din Nord-Estul Frantei, urmand procedee specifice ce sunt necesare procesului de refermentare [...]

Istoria mustarului V-ati intrebat vreodata cine a inventat mustarul? Cine a inventat acel condiment atat de popular? Ei bine, haideti sa aflam impreuna cine este inventatorul mustarului si cum a devenit un condiment atat de popular. Mustarul este un condiment realizat din semintele plantei de mustar. Semnintele sunt macinate si amestecate impreuna cu apa, sare, suc [...]

Istoria margarinei Un aliment de baza pentru fiecare din noi, margarina este cu siguranta foarte popular si exista in fiecare frigider din casele noastre. Dar v-ati intrebat vreodata cine a inventat margarina? Ei bine, haideti sa aflam impreuna cine este inventatorul margarinei si care este povestea din spatele acestei inventii. Margarina este un substitut al untului [...]